10.倒入适量老抽，滴油的排原汤炖排骨 ，做出防止糊锅 。骨炖一定要用大火 ，红烧
9.放入黄酱和腐乳 ，排骨
5.煮完 ，不用再加入一勺白糖进去。滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
4.盖上盖子 ，骨炖
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨沥去水 。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。改大火收汁 。做出记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，加适量水 。
2.排骨放高压锅中 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
12.收汁的时候 ，
防止糊锅，用高压锅煮30~40分钟 。11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。还要用勺子不停的搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的时候 ，