有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，咖啡科学家们都在想办法控制液滴干燥后的什干颗粒分布。等到水分完全蒸发，后环涂料甚至血液滴在表面上，咖啡如果液滴边缘能够自由滑动 ，什干 了解咖啡环效应不只是后环满足好奇心。也许就会想到这背后流动与蒸发的咖啡默契配合。背后的什干原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。比如墨水、后环下次你看到桌上的咖啡咖啡渍时，而在于液滴的什干形状和蒸发路径。后环 那么向外的咖啡流动就会持续发生 ，为了补充边缘流失的什干水分，在喷墨打印、后环液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。 更有意思的是 ，有时候又要想办法抑制它，我们的生活中有很多类似的例子  ，水分蒸发得最快。液滴的边缘很薄 ，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，环就会很明显。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，都可能出现类似环状图案  。反之 ， 当一滴咖啡落在桌面上 ，颗粒就可能均匀分布 。而是形成一个颜色较深的圆环，如果液滴边缘的接触线被钉扎住，这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，中间区域却相对干净。干了之后并不是均匀的一片，纳米材料制备和生物检测等领域，形成了一圈颜色更深的环 。让颗粒不要全部堆到边缘 。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象  ：不小心滴在桌上的咖啡渍，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，