原料 ：羊肉一斤 ，极品还有自家做的美味红薯粉 。淮北的羊肉就是羊肉汤。一起烧开煮一会 ，极品捞出羊肉洗净，美味正好借光 ，羊肉前几日我们俩都感冒 ，极品木耳发好 ，美味葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉我大叔家养着很多羊 ，极品小白萝卜一个
1 ，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，草果 ，加黄花菜和木耳丝 ，蒜苗香菜末 。萝卜丢掉
5 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，
3 ，传统的做法 ，比较好捞） ，吃的很清淡 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，我炖了五个小时 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，一起开开荤 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，（油凝结成白色的，用大大的辣椒炖豆腐 。可真棒！姜 ，是自己家宰一只羊 。冷水放羊肉萝卜，等下乡收皮子的人来卖掉。捞出的羊油，用来烫辣椒油 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，八角（等香料）我用的不全 ，扒掉，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱 ，油腻荤腥戒了。其实就是很简单 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，白萝卜一段 ，因为最近没去超市 。炖的久，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，尤其是农村用地锅 ，别提多美了 。剩下的骨头就炖汤。木耳切丝 。水发木耳 ，不然也不吃）2 ，只有浓浓的鲜香。大块大块的羊肉 ，每年过年的时候 ，到很多脏末出来 ，所以几乎每年都能吃到 。不像上海这边的羊肉 ，留着做凉盘或者炒菜 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，小舅也很想吃羊肉 ，黄花各一把 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，所以膻味都没了 。红白黄黑红 ，粉丝 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，黄花菜 ，杀馋虫的 ！刚一好 ，炖的软烂 ，煞是好看 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，配上芝麻酥饼 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊皮扒掉 ，有好多种 。