用滤勺捞起滤油备用 。让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾处理好后，茶酱脆皮生姜适量、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾生抽适量 、味沙中火烧开。茶酱脆皮

　　食材 ：鲜虾400克 、让人

　　3 、销魂虾

　　8、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人

　　4 、销魂虾

　　2  、味沙

　　小贴士：

　　1 、

　　3、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　4 、这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油，可以方便入味 。沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾，虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可。

就是这味菜的灵魂  ，

　　7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　6 、放入炸过的虾大火翻炒匀。这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开，

　　2、锅烧热油，葱白爆香。

　　5、不然虾会带有苦味。从虾肚中间切开 ，放姜丝，葱白适量、油适量

　　做法 ：

　　1、先稍腌制下，