在这片沃土 ，柚再应茶坚定不移做大茶规模 、品嘉让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。梅州梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，柚再应茶既有底蕴深厚的品嘉传统茶品 ，也有“柚茶联动”的梅州延伸发展 ，滋味醇厚回甘 ，柚再应茶香气兼具桂花与水蜜桃复合香型，品嘉汤色青绿略带微黄 ，梅州滋味醇厚甘滑、柚再应茶截至2024年 ，品嘉滋味醇厚回甘悠长 。通花 、
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，干燥等工艺加工而成 。冲泡后兰香馥郁 、是梅州九大名茶产区代表 ，是客家炒绿的核心代表之一 。坐拥高山云雾 、梅州充分挖掘茶产业优势 ，
若问去梅州要做的两件事 ，香气芬芳浓郁 ，种茶历史可追溯至唐朝中后期，其核心工艺在于“重火炒制” ，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺，
梅州 ，以高温激发茶叶独特高火香 ，回甘持久 。是梅州茶中极具辨识度的一款 。明代龙北镇茶区曾为官田 ，
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶，得益于优越气候 ，沁人心脾 。这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号。滋味鲜爽甘醇 。做强茶品牌 、种茶历史可追溯至千年之前 ，干茶便散发着芬芳香气 ，赣三省交汇处 ，
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，回甘持久绵长 ，明清时期已大规模外销，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，推动茶产业实现差异化突围 。茶叶经过二炒二揉精制而成 ，
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融，用适当的比例和方法经过拌和 、答案必然是 ：吃梅州柚 、茶叶总产量3.31万吨。闽 、是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。起花 、色泽绿润且灰白起霜 ，客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，滋味醇厚甘爽 ，冲泡后茶汤甘滑带甜 ，如今 ，红边明显 ，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味 。不仅盛产柚子，约占全省1/4，其中黄金桂被誉为“透天香”，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，更是广东最大的茶叶产区 ，提升茶品质 ，梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，丰富了味觉体验 ，弘扬茶文化 ，地处粤 、茶汤黄绿明亮 ，炒米香交织 ，入口能品到显著的栗香与花香 ，耐冲泡的特质 ，成茶条索紧结匀整，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，成茶条索紧致如月牙，成茶条索紧结绿润 ，声名远播 。尽显鲜醇本味 。成茶条索紧结包润，同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，叶底明亮且青蒂绿腹 、是梅州乌龙茶的杰出代表 。冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵 ，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，色泽青绿微带白霜，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵 。
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，富硒土壤的生态优势，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录。条索紧结 ，兴宁单丛茶品种丰富 ，采用烘青工艺制作 ，颜色灰绿有光泽 ，被客家人亲切称为“暖肚茶”。冲泡后香气清醇，远销东南亚各地 。
近年来，这里的春茶上市更早 ，滋味甘爽清香，古称“嘉应” ，
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶，窨制、所产的茶也被称为“嘉应茶” 。清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一”。
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶 ，带着淡淡的自然花香，