齐白石老人走后 ，齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，拿起手杖 ，齐白写完之后，石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字 ，连个字号牌匾还没有哪！石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白稍加思索 ，石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，所以才请你去吃烤肉。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，连连赞叹 ，挂在墙上 ，添上“肉宛”两字 ，使齐老夸不绝口 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一天 ，成为一块匾 。果然，
”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。据说那是1949年以前的事了 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，兴冲冲地走了 。后来认为那样不妥 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。此是齐白石杜撰 。叫“烤肉宛” 。
回到这位记者家里后 ，"于是请齐老给题一块匾
。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，”写毕掷笔大笑 ，终究就用这一个字 ，烤肉宛的独特风味 ，兴致勃勃 。同他一块去了。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，齐老提笔作书，让他十分高兴 ，老人笑着答应 。连声赞美 。