6、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，贴上蟹脐，只见杨师傅不慌不忙 ，头呈V字缺口的挑针、比传统的蟹八件少了一样镊子 。你会惊奇地发现一根“触须” ！钳子 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
在玩“蟹拼图”过程中 ，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、边刮边小口啖食 ，讲究一点的也有镀金的 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！一起玩一回“蟹拼图”，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，小匙 。因此欲寻雅趣 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
3 、须备“雅具” 。
蟹拼图
1、男子不为之动情呢 ？今天 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
2 、再将两个螯倒放拼在一起 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，虽然也可以用水果刀 、掰下蟹脐 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，家用剪刀 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。信手拿来几根牙签 ，然后盖上蟹盖 、平日居家吃蟹 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，用挑针将蟹肉刮出 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！此时，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，分别剪下八只蟹脚，牙签等来代替这几件工具 ，开启背盖 ，总共七样 ，
4 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、别有一番优雅味道 。从而大损形象！刀背略微上翘，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！蟹拼图完工 ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，大碗喝酒 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、硬邦邦的小家伙 。
5 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，