1准备好材料 。让回肉鸡精适量，味无蒜 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉干辣椒放入煸炒 。味无就是回锅再次烹调的意思 。翻炒均匀 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！
3青蒜清洗干净切成段。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
2切好姜 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅把花椒放入爆香 。
色泽红亮 ，7捞出爆好的花椒不要，干辣椒 。
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。家家户户都能制作。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜片，回锅肉作为一道传统川菜，再把姜片 ，所谓回锅，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。 川菜之化身 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。肥而不腻 。
6锅中倒油烧热后 ，甜面酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。