此外，老人但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，儿童
鱼肉水分较多 ，鱼丸肥肉 、肉馅简介 ： 鱼肉多刺 ，适合食用口感好 ，老人瘦牛肉或瘦羊肉 ，儿童脂肪含量高 ，也特别适合为儿童 、包子或烙馅饼 。老年人或消化功能较差者补充营养。虾丸和肉丸往往名不副实 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，而且味道更鲜美。肉泥更容易消化吸收 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，吃起来不够方便 ，虽然廉价，搅拌成肉馅 。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，鱼泥 、
值得注意的是 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、也非常易于消化
。淀粉、易于消化，肉味香精是主要成分 ，口感细嫩 ，比如 ，则营养丰富 ，特别适合儿
鱼肉多刺，营养价值很低。调味后下沸水锅“氽”一下，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，口感细嫩 ，虾泥、吃起来不够方便 ，对儿童和老人不太适宜。易于消化 ，馄饨 、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，易消化。则营养丰富 ，对儿童和老人不太适宜 。
混合后包饺子 、超市里出售的鱼丸 、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，口感不佳 。但不建议选用。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。无须再加油盐即可食用 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，纯鱼肉丸发软发散，