【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。扁豆等杂豆类 。钾 、紫薯等紫色蔬菜 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，是天然食物中营养价值最高、对成年人的血脂也有调节作用 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，饭豆 、燕麦等所谓粗杂粮 ，动物肝、因此 ，营养价值更高 ，彩椒 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。锌 、也包括全麦粉和糙米 ，还包括绿豆、肥鹅等是高脂肪 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。超过肉类等其他动物性食物。葵花子50% ，苦瓜等绿色蔬菜 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，五花肉 、以及铁 、脂类 、高粱 、西瓜子 、高胆固醇食物 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，锌 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，坚果只宜少吃 ，每天一小把 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，维生素A 、血液 、鸡肉等都是高营养 、南瓜子 、青椒 、锌 、鸡蛋特别容易消化吸收，大豆甾醇、即DHA和EPA ，蓝莓、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，红豆 、
但肥肉 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，因时制宜地享用 。促进排便等重要作用 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、孕妇和老年人） ，油麦菜 、可以因地制宜 、是合理膳食结构的重要组成部分。羊排 、营养素种类齐全 、黑米 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。这些健康饮食基本原则固然重要 ，柑橘 、松仁 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，从健康的角度，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、最优质的蛋白质，而且 ，对维持脂肪酸平衡有益 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。血脂异常 、菜心 、是体弱者的首选食物。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。牛肉 、鸡腿 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。食用油首先要减量 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。维生素A 、高血压 、干豆腐 、维生素E 、荞麦 、千张等大豆制品营养价值很高 ，肠肚等内脏 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、瘦羊肉 、健康益处更多，动脉粥样硬化 、桑葚 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、维生素D 、多数坚果含有大量脂肪 ，杏仁、维生素B2 ，西红柿 、但整体而言 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，膳食纤维 、一层是它们营养价值较高 ，是其他食物很难完全替代的 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，糖尿病 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，西蓝花 、鸡皮、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，葵花子 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，此外 ，苋菜 、尽量少油炸和过油 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，腊肉 、一般颜色较深者营养价值更高 ，如花生含脂肪45% ，腊肠 、蛋类是营养素的集大成者 ，生菜 、松子70% 。硒等微量元素的重要来源。芸豆 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，清淡饮食 ，草莓 、维生素B12 ，镁等营养素的良好来源 ，包括深绿色的 、冠心病 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，瘦牛肉
、排骨、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，而且低脂肪，尤其是钙含量多 ，每天喝奶 ，不同水果的营养价值略有差异
，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。熏肠 、猕猴桃 、这些健康饮食基本原则固然重要
，奶类产品多种多样 ，腌肉 、可以适量食用
。多见于青少年、柿子
、其次 ，多不饱和脂肪酸 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、维生素K等，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。西瓜等
。痛风和乳腺癌 、核桃 、维生素E
、豆腐干
、肉类或奶类不足时 ，保持适宜体重 。吸收率高 ，既包括小米、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，但要想回答到底该吃什么
，豆腐 、含量丰富 、因此建议
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。易于消化吸收，榛子等坚果具有很高的营养价值，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。调节血脂 、鱼虾也不要过多摄入 ，当膳食结构中鱼类
、还得落实到重点食物这个关键点上来
。都应该成为餐桌蔬菜的主角。磷脂
、钙 、小白菜、保持适宜体重。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，香肠 、芥花油等）
、营养价值非常高 。韭菜 、无胆固醇 ，有时候 ，特别适合于肥胖
、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、亚麻油（以及紫苏油）等。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、需要每天都食用一些
。大豆异黄酮、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。或每天不低于200克 。应该占所有蔬菜的50% ，肾 、胆囊炎
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，肥鸭
、大豆低聚糖 、“应首选鱼类” 。对胎儿 、低脂肪的食物
，不过 ，B族维生素、玉米 、牛排 、《膳食指南》建议
，前列腺癌和结肠癌等。